مخاطر غسل الدجاج النيئ ونصائح السلامة الغذائية في المطبخ | أنا حوا

توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بعدم غسل الدجاج النيئ قبل الطهي، لأن هذه الممارسة تزيد من خطر تلوث المطبخ بالبكتيريا مثل السالمونيلا والكامبيلوباكتر، التي تسبب تسممًا غذائيًا. وأوضحت أن غسل الدجاج لا يزيل البكتيريا بشكل فعال، بينما الحل الأكثر أمانًا هو الطهي جيدًا حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 74 درجة مئوية (165 فهرنهايت) لقتل الجراثيم. كما تنصح CDC باتباع إجراءات السلامة مثل غسل اليدين والأدوات المستخدمة وتخزين الدجاج في الثلاجة بشكل صحيح، لضمان حماية الصحة وتقليل مخاطر التسمم.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل